やっぱり和食が美味しい ... j'aime la cuisine japonaise

私の住んでいるAntibes（アンティーブ）の町には、日本の調味料も揃っているアジアの食材屋さんがあります。
ここから東、つまりMonaco（モナコ）方面に車で30分ほどでNice（ニース）に到着します。
県庁所在地でもあるニースの町には、アンティーブのアジアの食材屋さんに比べ、かなり品揃えが豊富な食材屋さんがあります。


10日前、夫の実家からアンティーブの町に移動した翌日、早速このニースのお店に買出しに出かけました。
お醤油は勿論のこと（普通のスーパーでもお醤油は手に入ります！）、みりんや、料理酒、味噌、ごま油、玄米、納豆まで揃っていて、ルンルン踊るように日本の食材のお買い物を楽しみました。
フォーや生春巻きの皮など、日本食に限らずアジアのありとあらゆる食材が揃っていて、なんとも言えず楽しい空間でした。
アンティーブのアジアの食材屋さんも、こじんまりとしているけれど、一通りの日本の調味料が揃っていて、嬉しい限り！


お料理好きの夫が今まで買い貯めていた日本の調味料はほとんどが既に賞味期限切れ。
全てを一斉処分！
夫は和食が大好きで、台所には男性好みの和食器や炊飯器、お鍋のホットプレート、たこ焼き機まで揃っています。
ありがたい、ありがたい。

やっぱり和食が一番！
フランスの野菜は、日本の野菜と微妙に味が違っていたり、新たな発見をしながらお料理するのは楽しい時間です。
日本の茄子の3倍の大きさはあるであろうフランスの茄子は、水分が多く味も薄め…でも茄子大好きな私としては冷蔵庫に欠かせない野菜の一つです。
無性にカレーライスが食べたくて、夫がインドから買ってきたのであろう謎な香辛料を混ぜてカレーライスもどきを作ってみたり、タイの方には申し訳ないけれど、和風のフォーを作ってみたり。



素敵な和食器が手に入るお店があればいいのに…
焼き物とか。
自分で作れたら楽しいだろうな。

和食に合う洋食器を、少しずつ吟味しながら買い揃えていきたいな～っと思っている今日この頃です。